Los 10 mejores alimentos para prevenir el cáncer

1. Pescados azules y grasos

Según resalta Medical News Today, los pescados azules y grasos, como el salmón, la caballa, las sardinas y el atún, podrían contribuir en la prevención de diferentes tipos de cáncer. Estos alimentos son ricos en ácidos grasos omega-3, un nutriente que ha demostrado tener propiedades antiinflamatorias y anticancerígenas.

Los omega-3 ayudan a reducir la inflamación crónica, un factor que puede favorecer el desarrollo del cáncer. Además, estudios han sugerido que el consumo regular de estos alimentos con omega 3 puede reducir el riesgo de cáncer de mama, próstata y colon. 

2. Cúrcuma

Las propiedades de la cúrcuma son muy bien conocidas en la medicina tradicional, y por ello se ha utilizado durante siglos con el propósito de prevenir y curar ciertas enfermedades. Esta especia tiene un compuesto conocido como curcumina, que por sus propiedades antioxidantes y antiinflamatorias podría ser útil en la prevención del cáncer.

Mayo Clinic resalta que la evidencia sobre esto aún no es suficiente para determinar si es o no efectiva en la prevención de este tipo de enfermedades, pero que se siguen realizando investigaciones sobre el tema. Hay que tener presente que el estudio de los efectos de la cúrcuma en los seres humanos está en etapas iniciales, por lo que no se puede si se puede utilizar como parte de una estrategia de prevención.

Además, la curcumina puede interferir e interactuar con algunos medicamentos, incluyendo los que se utilizan en la quimioterapia. 

3. Brócoli y otras crucíferas

El brócoli, junto con otras verduras crucíferas como la coliflor, el repollo y las coles de Bruselas, es otro de los alimentos más poderosos que podrías consumir para prevenir el cáncer.

Estas verduras son ricas en fibra, vitaminas y minerales que fortalecen el sistema inmunológico y protegen las células del daño oxidativo. Incluir brócoli y otras crucíferas en tu dieta no solo es bueno para tu salud, sino que también puede ayudarte a variar la alimentación y probar diferentes sabores. 

4. Hongos y champiñones

Los hongos y champiñones son mucho más que un simple ingrediente en la cocina, ya que muchos los consideran incluso un superalimento que puede ayudar a prevenir el cáncer.

Un artículo del World Cancer Research Fund resalta que en algunas investigaciones se ha comprobado que las personas que consumen al menos 18 gramos de hongos y champiñones por día tienen hasta un 45 por ciento menos riesgo de desarrollar cáncer que quienes no los consumen.  

Otro punto a favor de los hongos es que son bajos en calorías y ricos en nutrientes, lo que los convierte en una opción ideal para cualquier dieta saludable. 

5. Ajo

El ajo es uno de esos alimentos que no pueden faltar en una dieta preventiva contra el cáncer. Dentro de sus compuestos bioactivos se encuentran la alicina, flavonoides, selenio y sulfuros de alilo, que según Verywell Health, evitan que el ADN celular se dañe, y reducen el riesgo de padecer cáncer.

De hecho, el consumo de ajo está asociado a un menor riesgo de:

• Cáncer de estómago.
• Cáncer de colon.
• Cáncer de páncreas cáncer.
• Cáncer de esófago.
• Cáncer de próstata.
• Cáncer de mama.

De igual manera hay que resaltar que el ajo es conocido por su capacidad para fortalecer el sistema inmunológico, lo que hace que el cuerpo sea más resistente a las enfermedades. 

6. Tomates ricos en licopeno

Los tomates son una muy buena fuente de licopeno, un antioxidante que no solo les da su color rojo brillante, sino que según varios estudios ha demostrado tener propiedades anticancerígenas.

El licopeno es especialmente efectivo para reducir el riesgo de cáncer de próstata, pero también puede proteger contra otros tipos de cáncer.

Es importante aclarar que, aunque se considera que son alimentos que ayudan a prevenir el cáncer, existen otros factores que influyen en la prevalencia de la enfermedad. Consumirlos no necesariamente evita que una persona desarrolle cáncer, sobre todo si tiene una predisposición genética, o si tiene hábitos considerados un factor de riesgo.

Este artículo cumple con un propósito informativo y educativo, y no reemplaza la opinión de un especialista. 

7. Aceite de oliva virgen extra

El aceite de oliva es uno de los alimentos más saludables que se pueden consumir, y forma parte indispensable de muchas dietas, incluyendo la dieta mediterránea. Este aceite no solo es un alimento bueno para el corazón, sino que también tiene propiedades anticancerígenas gracias a su alto contenido de antioxidantes y compuestos antiinflamatorios.

Estos nutrientes, como ya señalamos al hablar de otros alimentos de esta lista, protegen las células del daño oxidativo y reducen la inflamación, dos factores que pueden contribuir al desarrollo del cáncer. 

8. Cítricos llenos de vitamina C

Las naranjas, limones, pomelos y limas no solo son frutas refrescantes y deliciosas, sino que también están llenas de vitamina C, un antioxidante que protege las células del daño causado por los radicales libres.

La vitamina C, por ejemplo, fortalece el sistema inmunológico y ayuda a prevenir la formación de compuestos carcinógenos en el cuerpo. Además, los cítricos son ricos en fibra y otros nutrientes que promueven la salud en general.

Te contamos más acerca de este tema en nuestro artículo sobre los alimentos con más vitamina C. 

9. Frutos secos saludables

Los frutos secos, como almendras, nueces, avellanas y pistachos también pueden ser un muy buen aliado para la prevención del cáncer. Que estén en esta lista de alimentos para prevenir el cáncer no es coincidencia, ya que están repletos de nutrientes esenciales que pueden fortalecer tu cuerpo y protegerlo contra enfermedades.

Uno de sus componentes más destacados son las grasas saludables, como los ácidos grasos omega-3 y omega-6, que tienen propiedades antiinflamatorias y antioxidantes. Estas grasas ayudan a reducir la inflamación crónica, un factor que puede contribuir al desarrollo del cáncer.

Visita nuestro artículo sobre los alimentos antiinflamatorios para conocer todos sus beneficios para la salud. 

10. Zanahorias frescas

Para cerrar la lista de alimentos para prevenir el cáncer tenemos que hablar de las zanahorias, que según resalta el American Institute for Cancer Research, tiene compuestos como carotenoides y otros fitoquímicos que ayudan en la prevención de esta enfermedad.

Este artículo que citamos indica que hay evidencia que se puede catalogar como convincente o probable, de que esta verdura disminuye el riesgo de padecer cánceres aerodigestivos como en cáncer de boca, el cáncer de esófago, el cáncer de pulmón y el cáncer colorrectal. 

¿Por qué es importante la alimentación para prevenir el cáncer?

La alimentación es una de las herramientas más poderosas que tenemos para prevenir el cáncer. Lo que comemos no solo afecta nuestra energía y bienestar general, sino que también puede influir en la salud de nuestras células.

Una dieta rica en alimentos antioxidantes, antiinflamatorios y nutritivos puede proteger nuestras células del daño, reducir la inflamación y fortalecer nuestro sistema inmunológico. Estos factores son clave para prevenir el desarrollo de células cancerosas.  

Alimentos ricos en antioxidantes para evitar el cáncer

Los antioxidantes son compuestos que protegen nuestras células del daño causado por los radicales libres, moléculas inestables que pueden dañar el ADN y aumentar el riesgo de cáncer.

Los alimentos antioxidantes son esenciales en cualquier dieta preventiva, ya que ayudan a neutralizar estos radicales libres y mantener nuestras células sanas. Algunos de los alimentos más ricos en antioxidantes incluyen bayas, nueces, cítricos, verduras de hoja verde y especias como la cúrcuma.

Las bayas, como los arándanos y las frambuesas, son especialmente conocidas por su alto contenido de antioxidantes, que pueden reducir el riesgo de cáncer de mama y colon. Los cítricos, por su parte, son ricos en vitamina C, un antioxidante que fortalece el sistema inmunológico y protege las células del daño oxidativo.

Incorporar estos alimentos en tu dieta no solo es una manera deliciosa de cuidar tu salud, sino que también es una estrategia efectiva para reducir el riesgo de cáncer. 

Consejos para incorporar estos alimentos en tu dieta diaria

Existe una gran cantidad de recetas fáciles y deliciosas que puedes seguir para incorporar los alimentos que mencionamos para tener una vida más saludable y prevenir el cáncer. La clave está en la creatividad, aunque también podrías apoyarte en recursos en línea para saber cómo utilizarlos en tus desayunos, almuerzos o cenas.

La cúrcuma, los frutos secos y las frutas cítricas las puedes combinar en un batido lleno de antioxidantes, por ejemplo. Asimismo, es posible incluir el brócoli, la zanahoria, el ajo y otros alimentos más en una receta de salmón u otro pescado rico en omega 3.

Lo más importante es planificar con anticipación, experimentar con diferentes combinaciones y asegurarse de elegir los alimentos por los que se tenga preferencia, de manera que no solo se consuma una gran cantidad de antioxidantes y otros nutrientes, sino que se pueda disfrutar de la comida. 

Más alimentos que fortalecen tu cuerpo y protegen contra el cáncer

Además de los alimentos que ya mencionamos, existen otros alimentos como las legumbres, los granos integrales y las semillas que también pueden fortalecer el sistema inmunológico y proteger a las personas contra el cáncer.

Las legumbres, como los frijoles y las lentejas, por ejemplo, son ricas en fibra y proteínas, lo que las convierte en una excelente opción para la prevención del cáncer de próstata y otros tipos de cáncer.

Cancer Council Victoria habla sobre la importancia de la alimentación para prevenir el cáncer, y destaca que además de tener una dieta saludable, también es necesario esforzarse por mantener un peso saludable y ejercitarse de manera regular. En definitiva, consumir frutas y verduras pueden reducir las probabilidades de padecer cáncer, y contribuye también a mejorar el estado de salud generar y evitar el sobrepeso, este último uno de los factores de riesgo para el desarrollo de varios tipos de cáncer.